|
|
|
 |
|
ЧАЙ ПО КИТАЙСКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена лъжичка зелен чай
1 чаена чаша вода с температура 70-80 градуса |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Загрява се предварително съдът в който ще се запарва чаят (порцеланов съд);
2. Чаят се поставя на дъното на съда и се залива с топлата вода;
3. След 3 до 5 минути получената запарка се пресипва в друг, отново порцеланов и подгрят чайник, като се прецежда през по възможност с не текстилна цедка (металната цедка уврежда вкусът на чая);
4. Готовият чай се поднася във порцеланови чашки;
5. Пие се горещ на малки глътки и без захар или други подсладители, изобщо без никакви добавки, които биха “повредили” неговия естествен аромат.
|
Забележки |
Зелените сортове чай се приготвят с вода, която не е достигнала точка на кипене. Така те се получават максимално ароматни и вкусни. Ако все пак водата ви е завряла то тя се оставя да се охлади и чак тогава с нея се залива чая.
За 1 чаена чаша!
|
|
Добавена на: 19-08-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
