|
|
|
 |
|
МАНАСТИРСКА РИБЕНА ЧОРБА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
400 грама речна риба
2 супени лъжици олио
2-3 стръка пресен лук
2 домата
2 пиперки
2 моркова
2 люти чушки
3-4 картофа
4-5 маслини без костилки
стрък мащерка
няколко стръка магданоз
1 лимон
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Рибата се почиства и измива, нарязва се на парчета и се осолява;
2. Отделно във вряща вода се пускат почистени и ситно нарязан лукът, морковите, пиперките, на лютите чушки се отстраняват само дръжките;
3. Картофите се почистват, измиват и нарязват на ситни кубчета и се пускат също във врящата вода, накрая се добавят и почистени и нарязани на ситно и доматите, клончето мащерка и се осолява всичко, сипва се и олиото;
4. Така приготвени зеленчуците се варят на умерен огън до омекване и чак тогава за кратко се прибавя и рибата;
5. Преди края на варенето се добавят и нарязаните маслини;
6. Чорбата се сервира гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз, млян черен пипер и парченца лимон. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 02-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
