|
|
|
 |
|
ЗЕЛЕН ЯЙЧЕН ПАСТЕТ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
10 твърдо сварени яйца
2 сурови яйца
500 грама печурки
1 връзка магданоз
1 връзка копър
5 клонки прясна мащерка
5 клонки пресен риган
1 средно голяма глава стар кромид лук
2 супени лъжици заквасена сметана
1/2 чаена чаша галета
2 супени лъжици краве масло
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно, гъбите се измиват и нарязват на ивици;
2. Маслото се загрява в тиган и в него се поставя първо лукът, а след това и гъбите;
3. Посоляват се и се задушават до момента в който се изпари всичката вода от гъбите;
4. След това яйцата се обелват и нарязват на ситно, към тях се добавят магданозът, копърът, мащерката, риганът, сметаната, леко охладеното съдържание на тигана и всичко се пасира;
5. Получената смес се посолява на вкус, слагат се пиперът, галетата и суровите яйца, след което всичко се разбърква добре;
6. Всичко се прехвърля в застелена с хартия за печене правоъгълна кексова форма и се пече около 50 минути в умерена фурна (или докато клечката за зъби с която изпробваме дали печивото е готово, излезе суха).
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 14-04-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
