|
|
|
 |
|
ЯЙЦА, ПЪЛНЕНИ СЪС СПАНАК |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
8 яйца
500 грама спанак (250 грама ако е замразен)
1 чаена чаша натрошено сирене
1 1/2 супена лъжица краве масло
2 супени лъжици брашно
1 чаена чаша прясно мляко
3-4 скилидки чесън
сол и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Спанакът се измива, почиства и нарязва на ситно, след което се задушава за десетина минути само със сол;
2. Отцежда се и се смесва със смачканият чесън и 1/2 лъжица от маслото;
3. Яйцата се сваряват твърди, това означава да се варят 10-12 минути след като заврат;
4. Сварените яйца се изстудяват, обелват и разрязват по дължина;
5. Жълтъците им се изваждат и размесват с натрошеното сирене;
6. Пълнят се половинките от белтък със спаначената смес;
7. С останалото масло и брашното се приготвя светла запръжка, разредена с прясното мляко;
8. Когато се свали от огъня към нея се прибавя половината от жълтъците със сирене, разбърква се така, че сиренето да се разтопи;
9. Сосът се поднася с яйцата, поръсени с останалото сирене с жълтъци и черният пипер. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 28-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
