|
|
|
|
|
ГАРНИТУРА ОТ ЗАДУШЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 глава стар кромид лук
3-4 моркова
2-3 чушки
2-3 домата
1 тиквичка
2-3 скилидки чесън
около 200 грама зелен фасул
3-4 супени лъжици олио
няколко клонки магданоз
сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лукът се почиства измива и нарязва на ситно;
2. Задушава се в загрятото олио;
3. Зеленият фасул се почиства, измива, нарязва и потапя за няколко минути във вряща посолена вода;
4. Морковите, чушките и тиквичките се почистват измиват и подсушават;
5. Нарязват се на тънки ленти и се слагат при лука;
6. Отцеден, бланшираният зелен фасул също се слагат при лука, след което всичко се посолява;
7. Сипва се малко вода и съда се похлупва;
8. Последни се слагат нарязаните на дребно обелени домати;
9. Задушава се докато остане на мазнина и се поръсва със ситно нарязания магданоз.
|
Забележки |
Гарнитурата е подходяща за пържено или печено месо, яйца и др. |
|
Добавена на: 25-08-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|