|
|
|
 |
|
ОМЛЕТЪТ, ВЕЧЕРЯ ЗА 20 МИНУТИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
300 грама пушен бекон или гърди
1 супена лъжица краве масло
4 стръка пресен лук
1 пиперка, прясна или печена според сезона
За смият омлет по 3 яйца на омлет (всичко 12 яйца)
8 супени лъжици настърган кашкавал
млян черен пипер на вкус
4 супени лъжици краве масло за изпържването, по една за всеки омлет
За гарнитура:
кьопоолу, лютеница, пресни домати и чушки по избор и на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. В дълбок тиган се загрява маслото и се поставят нарязани на ситно, бекона, лука и пиперката на ленти;
2. Продуктите се задушават 5-7 минути и се дръпват на страна;
3. В купичка се разбиват 3 яйца с 1 супена лъжица студена вода малко черен пипер и 2 супени лъжици от настъргания кашкавал;
4. В широк тиган се загрява една лъжица от маслото, изсипва се яйчената смес и се пържи на не много висока температура, до златистокафява, обръща се и се изпържва по същия начин и от другата страна;
5. Върху половината от омлета се поставя четвъртината от сместа в дълбокия тиган, загръща се с другата половина и се поставя внимателно в подходяща чиния;
6. Гарнира се с избрана на вкус и според сезона с някоя от предложените гарнитури;
7. “Операцията” се повтаря четири пъти. |
Забележки |
| Продуктите са предвидени за 4 порции. |
|
Добавена на: 26-11-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
