|
|
|
 |
|
КОТЛЕТИ ОТ АКУЛА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
800 грама котлети от акула
150 грама гъби
1 кафеена чашка царевично брашно
3 супени лъжици олио
1 чаена чаша оцет
няколко клонки магданоз
млян черен пипер и сол на вкус
1 лимон
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Задължително се изкисват 2 часа във вода и оцета, за да се махне мирисът на амоняк;
2. След това се подсушават с кухненска хартия;
3. Наръсват се със сол и черен пипер и се овалват добре в царевичното брашно;
4. Рибата се пържи около 5 минути от всяка страна в силно сгорещеното олио;
5. В същата мазнина след като рибата е готова се запържват леко, за около 2 минути, предварително изчистените и нарязани на ситно гъби;
6. Накрая се прибавя и ситно нарязан магданоза и се подправя със сол и черен пипер на вкус;
7. Котлетите се поставят в предварително затоплени чинии и гарнират с гъбите и лимонови резени.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 19-11-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
