|
|
|
|
|
ПИЦА С ПРАЗ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
3 стръка праз
2 кренвирша или колбас по желание
3 домата или доматен сок
олио, сол, вода
чубрица
За тестото:
2 яйца
1 чаена лъжица сол
1 чаена чаша кисело мляко
1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
2 1/2 чаени чаши брашно
1 пакетче бакпулвер
кашкавал за поръсване |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Празът се изчиства, нарязва на ситно и се задушава с малко олио, сол и вода;
2. Прибавят се настърганите домати или доматен сок;
3. Кренвиршите се нарязват на ситно и се прибавят към соса;
4. Към соса се прибавя чубрица по желание.
5. Соса се оставя да ври около 5 мин. докато малко се сгъсти, след това се отстранява от котлона и се оставя да поизстине, за да не е горещ;
6. Тестото се приготвя по следния начин: разбиват се яйцата със солта, след това се прибавя киселото мляко с разтворената в него сода бикарбонат и смесеното с бакпулвер брашно;
7. Получава се лепкаво тесто, което се оформя с намазнени с олио ръце на топка, а след това се разстила в намазнена тава за печене;
8. Върху тестото се разпределя поизстиналия сос;
9. Поръсва се с подправки по желание;
10. Пече се на умерена фурна;
11. Когато пицата е готова се настъргва кашкавал и се връща обратно във фурната, колкото е нужно да се разтопи кашкавала.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 03-11-2010 Автор: malina |
|
|
|