|
|
|
 |
|
ПОСТНИ САРМИ С ЛОЗОВИ ЛИСТА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
60 бр. лозови листа
2 чаени чаши ориз
1 кафяна чашка олио
2 голями глави стар кромид лук, нарязани на ситно
3 червени домата или лъжица доматено пюре
1/2 връзка магданоз
2-3 стръка джоджен
1 чаена лъжичка червен пипер
млян черен пипер и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Запържва се леко ориза в загрятото олиото;
2. Доматите се пюрират (към доматеното пюре се добавя малко водичка);
3. Ситно нарязания лук и доматите се добавят към ориза;
4. Залива се с 2 чаени чаши вряща вода;
5. След като оризът набъбне и поеме водата се сваля от огънят и се добавят подправките - сол, черен и червен пипер, нарязани на ситно магданоза, джоджена;
6. Сармите се навиват и подреждат плътно в тенджера, на дъното на която се поставят няколко лозови листа;
6.Отгоре се затиска с порцеланова чиния и залива с вряла вода до ръба на чинията;
7. Вари се на слаб огън до готовност на ориза. |
Забележки |
| Поднасят се с кисело мляко, айрян или таратор. |
|
Добавена на: 30-08-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
