|
|
|
 |
|
ПИТА ЗА БОГОРОДИЦА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 кг. бяло брашно
5 яйца
1 кофичка кисело мляко (400 гр.)
1 супена лъжица захар
2-3 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Брашното се пресява и към него се прибавят содата и солта;
2. Единият от жълтъците се отделя за намазване на питата;
3. Другите яйца и останалият белтък се разбиват с киселото мляко;
4. След това в брашното се прави кладенче, в което те се изсипват, заедно със захарта и олиото;
5. Омесва се не много меко тесто, като при нужда се прибавя и малко хладка вода;
6. Меси се докато тестото стане на шупли;
7. Готовото тесто се разстила в намаслена и набрашнена тава;
8. Отгоре се намазва с разбитият в малко вода жълтък;
9. Оставя се за половин час да почине, след което се пече в умерена фурна до готовност;
10. Готовата пита се поръсва леко с вода и се завива в чиста кърпа. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 03-08-2010
Автор: malina |
|
|
|
2028
