1. Морковът и лукът се почистват и измиват;
2. Нарязват се на ситно и се изпържват до полуготовност заедно със ситно нарязаната сланина;
3. Добавя се и измит и нарязан на малки парчета и черният дроб, солта и черният пипер;
4. Всичко се пържи до готовност;
5. Сместа се охлажда и минава два пъти през мелничка за месо;
6. Добавя се месният бульон, кравето масло и всичко се размесва добре.
2028
