|
|
|
|
|
САЛАТА ОТ ПЪРЖЕНИ ПАТЛАДЖАНИ И ПЕЧЕНИ ЧУШКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
3 средно големи патладжана
10-12 пиперки
1 к.ч. олио
скилидките от 1 глава чесън
1/2 връзка магданоз
сол, олио и оцет на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжаните се нарязват на тънки филии по дължина;
2. Посоляват се и се оставят за час да се отцедят;
3. Пържат се в загрятото олио до зачервяване;
4. Оставят се да изстинат и се накъсвате на ленти по дължина;
5. Пиперките се почистват от семенната част;
6. Изпичат се, обелват се и също накъсват на ленти;
7. Смесват се с патладжаните;
8. Към салатата се добавят счуканият чесън, магданоз, сол, олио и оцет на вкус;
9. Всичко се размесва добре;
10. Става по-вкусно, ако салатата е престояла около час, за да се смесят вкусовете и ароматите. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 10-07-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|