|
|
|
|
|
КУРАБИЙКИТЕ НА БАБА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4 яйца
1 чаена чаша захар и още 1/2 чаена чаша захар за овалване
1 чаена чаша мазнина (най-добре е мас и масло, мас и олио или олио и масло по избор, но в равни части)
1 1/2 ч.ч. кисело мляко
2 ванилии
1 амонячна сода
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
брашно около 700-750 гр. или докато се получи меко и гладко тесто
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Яйцата и захарта се разбиват с миксер до побеляване;
2. Амонячната сода и содата бикарбонат се шупват в киселото мляко и се добавят към тях;
3. Всичко се доразбива и започва да се добавя докато е възможно разбиването с миксера от брашното;
4. След това се добавя и ванилия и останалото брашно и се доизмесва на ръка;
5. Полученото тесто се разделя на равни части, от които се оформят еднакви фитили;
6. Фитилите се режат на равен брой парчета и така топчетата, които се оформят от тях са с почти еднаква големина;
7. Всяко топче се топва в захарта предвидена за овалване;
8. Получените курабийки се слагате в предварителни намаслена и набрашнена тава;
9. Пекат се в умерена предварително загрята фурна.
|
Забележки |
Тези курабийки стават още по-вкусни, ако имат търпение да постоят няколко дена. |
|
Добавена на: 01-07-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|