1. Яйцата се разбъркват със сиренето, което предварително е настъргано или размачкано с вилица;
2. Изсипват се в сгорещеното масло и се пържат, като се внимава да не прегорят;
3. Готовите яйца трябва да са меки и рехави, като тук-там личи белтъкът;
4. Поръсват се с червен пипер.