|
|
|
 |
|
ИМАМБАЯЛДЪ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
5 средно големи патладжана
4 глави кромид лук
1 морков
2 глава чесън
1 непълна чаена чаша олио
5 червени домата
няколко клонки магданоз и кервиз
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжаните се разрязват по дължина на две;
2. Посоляват се и се оставят да престоят около час, след което се изстискват;
3. Издълбава се вътрешната част;
4. Задушават се ситно нарязаните лукът, чесънът и морковите в половината от олиото;
5. Добавя се и издълбаното от патладжаните също ситно нарязано;
6. Най-накрая се прибавят обелените и дребно нарязани домати (или гъст доматен сос), целината, магданозът, солта и черният пипер;
7. С получената смес се пълнят патладжаните и се нареждат в намаслена с останалото олио тава;
8. Похлупват се и се задушават във фурна при умерена температура, докато напълно омекнат и останат на мазнината. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 26-06-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
