|
|
|
 |
|
СВИНСКО ПО МАНАСТИРСКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500-600 грама свинско месо от гърдите (леко прешарено със сланина)
6-7 картофа
десетина гъби печурки
3 домата (или чаена чаша ситно нарязани домати от консетва)
2 пиперки
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица брашно по желание
няколко клонки магданоз
сол, червен пипер, черен пипер на зърна и дафинов лист
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. В тенджера се задушава месото, нарязано на порции, след това се изважда и в същата мазнина се задушават зеленчуците, почистените, измити и нарязани на ленти лукът, пиперките и гъбите;
2. Добавя се червеният пипер и месото се връща в тенджерата, сипва се чаша гореща вода и се оставя да заври;
3. Когато всичко заври се слагат картофите нарязани на едри кубчета, дафиновия лист и зърната черен пипер на вкус, по преценка се долива още малко вода;
4. Доматите почистени и нарязани на дребно се добавят когато картофите са почти сварени, а малко преди края, когато и месото се свари напълно, може да се сложи брашното, размито в студена вода;
5. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз, малко преди да се сервира. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-11-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
