|
|
|
 |
|
СВИНСКО МЕСО С ЛУК И КАРТОФЕНО ПЮРЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 грама свинско месо
скилидка чесън
4-5 глави стар кромид лук
2 супени лъжици олио
сол и млян черен пипер на вкус
За пюрето
5-6 средно големи картофа
2 супени лъжици масло
1/2 чаена чаша топло прясно мляко
|
|
|
Начин на приготвяне |
1.Месото се нарязва на не много малки парчета и се запържва в олиото на умерен огън до зачервяването му;
2. Лукът и скилидката чесън се нарязват, и добавят към него, след което се поръсва с черен пипер и солта в количество на вкус;
3. Задушава се до омекване на лука, като по преценка може да се сипе и малко гореща вода;
4. Заедно с месото се приготвя и пюрето, картофите се измиват добре и без да се белят се сваряват, след това се обелват и смачкват с преса за картофи (или вилица);
5. Към смачканите картофи се добавят маслото и млякото, което задължително трябва да е топло (студеното мляко разваля вкуса и прави цвета на пюрето сив);
6. Ястието се поднася като в чинията се разстила от пюрето и върху него се сипва от вече готовото месо и лучен сос. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 01-11-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|