|
|
|
|
|
ПУКАНИ ЛЮТИ ЧУШЛЕТА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1-1,2 килограм люти чушлета “шипка” са необходими за запълването на 2 буркана от 720-780 грама
освен това за всеки буркан е необходима:
по 1 супена лъжица сол
по 1 чаена лъжичка захар
по 1 кафеена чашка оцет
по 2-3 супени лъжици олио
по няколко стръка нарязан копър и магданоз
по 3-4 скилидки чесън, нарязан на филийки
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Чушките се опукват на котлона или в силно загрята фурна, в предварително застлана с фолио тава, (за да не се цапа), след това се смесват с чесъна и ситно нарязаните копър и магданоз;
2. На дъното на предварително стерилизираните буркани се сипват оцета, солта и захарта и чушлетата се нареждат плътно в тях както са разбъркани с чесъна, магданоза и копъра;
3. Доливат се бурканите с вряла вода, като се оставя место за олиото;
4. След това се затваря плътно и се оставя в хладилника или просто на хладно място без да се варят, до една седмица са готови за ядене. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 08-10-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|