|
|
|
 |
|
ПЪРЖЕНИ ПИПЕРКИ С ЯЙЦА И СИРЕНЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
12- 15 пиперки (това е около килограм, но може да се вземат същия брой готови печени пиперки)
3 яйца
300 грама краве сирене
1 кафеена чашка олио |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пиперките се почистват от семенната част, изпичат се и се задушават за кратко в хартиен плик или в тенджерка, под похлупак;
2. Задушените и изстинали пиперки се почистват и нарязват на квадратни парчета;
3. Запържват се в загрятото олио (най-добре в по-дълбок тиган) докато се изпари водата, която е останала след изпичането им и добре се запържат;
4. Яйцата се чукват едно по едно в отделен съд и след това се добавят към сиренето, което предварително се натрошава на дребно, разбъркват се;
5. Добавя се яйчената смес към вече изпържените пиперки, всичко се разбърква отново и се оставя да се пържи още 5-10 минути
6. Готовото ястие се сервира веднага, вкусно е и студено, но прясно изпържено е за предпочитане. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 21-09-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
