Нарязваме моцарелата. В пюрето сладаме около 1 с.л. зехтин, сол на вкус и объркваме. В тавичка, намазнена със зехтин, разстиламе тесто, намазваме с доматената смес, по желание се добавя още зехтин и поръсваме с моцарелата; печем 15-20 мин. на 250 градуса и след изваждане от фурната поръсваме със свежия босилек-така пицата ни е готова.
Забележки
Рецаптата е преведена от:
www.ricette.giallozafferano.it