|
|
|
 |
|
СУПА ОТ ТИКВИЧКИ И ГРАХ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2-3 тиквички (малки)
1 чаена чаша грах (може и замразен грах)
1 глава стар кромид лук
1 морков
3 супени лъжици ориз
1/2 връзка магданоз
5 супени лъжици олио
2 супени лъжици оцет
2 жълтъка
сол, червен и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета, лукът и морковът се почистват измиват и нарязват на ситно;
2. В тенджера се кипва 1 литър вода, в нея се сипват лукът морковът, малко от магданозът, ситно нарязан, олиото и солта;
3. Няколко минути по-късно се сипват и тиквичките, грахът, оризът, червеният и черен пипер, супата се вари до готовност на зеленчуците;
4. Жълтъците се разбиват с оцета, към тях се прибавя по малко от горещата супа, като разбиването не спира, застройката се изсипва в супата, бърка се енергично, за да не се пресече;
5. Поръсва се с останалият ситно нарязан магданоз и супата е готова за поднасяне. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-04-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
