1. Сланината се нарязва на тънки ленти и се изпържва до златисто оцветяване;
2. Прибавят се почистените, измити и ситно нарязани лук и пиперки, задушават се, докато останат на мазнина;
3. Прибавят се разбитите яйца и ако е необходимо се посоляват;
4. Пържи се с непрекъснато разбъркване до побеляването на белтъка.