|
|
|
|
|
ПЛОВДИВСКИ ГЕВРЕЦИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм брашно
1 пакетче суха или 20 грама прясна мая по избор
4 супени лъжици гликоза
сол на вкус
сусам за поръсване |
|
|
Начин на приготвяне |
1.От брашното, размитата в малко хладка вода мая и половин литър вода, в която е разтворена солта, се омесва гладко тесто, което се оставя 10-15 минути на топло, за да втаса;
2. След като тестото втаса, то се разделя на 15-20 къса и от тях се правят фитили от които се оформят гевреците;
3. Нареждат се в тава, поръсена с брашно, и се оставят 10-15 минути на топло;
4. Когато тестото отново втаса, гевреците се пускат в 1 литър вряща вода, в която е добавена гликозата;
5. Така се варят 3-4 минути, докато изплуват на повърхността;
6. Изваждат се, поръсват се със сусам и като позасъхнат се пекат направо на пода на фурната.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 22-03-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|