|
|
|
 |
|
ПЮРЕ ОТ ТИКВИЧКИ И ПАТЛАДЖАНИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 тиквички
2 патладжана
2 моркова
малко парче зеле
1 глава стар кромид лук
2 супени лъжици доматено пюре
1 кафеена чашка олио
сол, млян черен пипер и оцет на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Почистени, измити и подсушени тиквичките и патладжаните се изпичат в силна фурна или грил, както предпочитате;
2. Обелват се и се нарязват на ситно върху дъска;
3. Морковите и лукът се почистват, измиват и нарязват на ситно, заедно със зелето, след това всичко се задушава в олиото до омекване;
4. Прибавят се доматеното пюре и изпечените зеленчуци, сместа се разбърква и всичко заедно се задушава още 10-15 минути, като непрекъснато се бърка;
5. Когато пюрето изстине се подправя с оцет, черн пипер и сол на вкус. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 08-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
