1.Яйцата се разбиват и към тях се прибавя ситно нарязаният магданоз и солтана вкус и се разбърква леко;
2. Сместа се изсипва в тиган със силно сгорещеното масло;
3. Омлетът се изпържва и от двете страни и се прегъва на две още в тигана;
4, Поставя се в затоплена чиния и се сервира веднага.