|
|
|
 |
|
АГНЕШКА ЧОРБА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм агнешко месо с мазнина (врат, ребра)
1 кафеена чашка ориз
1 яйце
2-3 супени лъжици кисело млеко
няколко зърна черен пипер и млян черен пипер
1 връзка пресен лук
1 връзка магданоз
листата от 2 клончета джоджен
2 супени лъжици масло
сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се вари около 40 минути, заедно с няколко зърна черен пипер и сол на вкус;
2. След това се изважда, бульонът се прецежда, всичко се връща обратно в тенджерата и се добавя ориз, след което се вари още 15 минути;
3. Когато месото е напълно готово отново се изважда, обезкостява и нарязва на едро и след това се сипва обратно;
4. Супата се застройва с яйцето и киселото мляко добавя се маслото;
5. Пресния лук, магданоза, листата на джоджена се измиват и нарязват на ситно;
6. Готовата вече супа се поръсва с тях и с млян черен пипер на вкус. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 17-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
