|
|
|
 |
|
МАКАРОНИ С БЕКОН НА ФУРНА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пакет макарони (500грама)
300 грама бекон
2 стръка праз лук
2 домата или разтворено с малко хладка вода 1 супена лъжица доматено пюре
1 супена лъжица олио за водата в която се варят макароните
сол, млян черен пипер
За соса;
1/2 литър прясно мляко
1 супена лъжица брашно
1 супена лъжица масло
200 грама кашкавал
сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Беконът се нарязва на тънки ивици и се запържва в тиган, който първоначално е сух, а след това когато си пусне мазнина се запържва в нея;
2. В загрята мазнина на бекона се добавя и запържва до златисто и нарязаният на тънки колелца, предварително почистен и измит праз;
3. Задушават се заедно в продължение на десетина минути, като периодично се разбъркват;
4. След това се сипват ситно нарязаните домати или пюрето, посолява се и се подправя с черен пипер на вкус;
5. Макароните се сваряват, като във водата предварително се капва олио и в момента на поставяне на макароните в нея се слага и малко сол;
6. Времето на варене е на долната граница на написаното на опаковката, за да са леко недоварени ( ал денте);
7. Сварените макарони се отцеждат и се прибавят към бекона и праза, разбърква се всичко и се посоляват ако прецените, че е необходимо, след това сместа се изсипва в подходяща тава;
8. Брашното за соса се запържва леко в разтопеното масло, залива се със студеното мляко посолява се и след около 5 минути се изсипва върху пастата;
9. Поръсва се с настъргания кашкавал и се пече 20-25 минути в предварително загрята умерена фурна. |
Забележки |
| Когато няма праз лук може да го заместите с 1 по-голяма глава стар кромид лук, вкусът се променя леко, но пак е вкусно. |
|
Добавена на: 24-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
