|
|
|
 |
|
ЛИМОНЧЕЛО |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 литър алкохол 95%
1 килограм зрели лимони
1 литър вода
450 грама захар |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лимоните се измиват и се подсушават с кърпа;
2. Обелва се жълтия слой на лимоновата кора, като за целта се използва белачка за картофи и се внимава да не се закачи бялата част под кората;
3. Обелките се поставят в голям стъклен буркан с винт и се заливат със спирта;
4. Бурканът се затваря добре, за да не се изпари спиртът и се оставя да престои 12 дни на стайна температура;
5. След изтичането на тези дни, предвиденото количество водата се загрява, щом заври се сваля от огъня, добавя и се захарта, бърка се докато се разтвори и след това се оставя получената смес да се охлади;
6. Отлежалият 12 дни алкохол се прецежда от корите през двойно сгъната марля и се смесва със захарния разтвор;
7. Оставя се да почива за нови 10 дни в добре затворена стъклена бутилка.
8. След изтичането и на това време лимончелото е готово. |
Забележки |
От така зададените количества ще получите приблизително 1.75 литра лимончело.
Лимоните, които остават от приготвянето на лимончелото могат да се използват за лимонено сладко.
Вижте рецептата, която предлагаме. |
|
Добавена на: 10-01-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
