1. Пушената риба се почиства от костите и кожата, след което се пасира;
2. Към полученото пюре се добавят разбитото с копъра, магданоза, пипера и сол на вкус меко масло
3. Всичко се разбива за кратко, така че да се получи хомогенна паста;
4. Оформя се в като купчинка в подходяща чиния и се украсява с резенчета лимон.
2028
