|
|
|
 |
|
НОВОГОДИШНА БАНИЦА С КЪСМЕТИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пакет готови кори
5 яйца
350 грама сирене
2-3 супени лъжици кисело мляко
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
2 супени лъжици брашно
1 чаена чаша газирана вода
1/2 чаена чаша смесена мазнина олио и краве масло масло и 1 супена лъжица краве масло за намазване на баницата
дрянови клончета с различен брой пъпки
монета
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. На лист хартия се рисуват подбраните дрянови клонки, като за по-голяма сигурност до всяка клонка запишете и броя на пъпките
2. Яйцата се счупват в купа и към тях се прибавят намачкано сиренето киселото мляко с кипната в него содата, брашното;
3. Сместа се разбърква, разстилат се корите, намазва се тава с малко от мазнината и баницата се нарежда, като се поставят първо няколко слоя кори, като не забравяме и мазнината, след това се поставя част от плънка;
4. Повтаря се процедурата и за втория слой на баницата, но не се слага от плънката, а се подреждат дряновите клончета и монетата;
5. След това се покриват с няколко кори, мазнина, кори и се слага пак част от плънката;
6. Накрая се нарежда третия слой кори, мазнина, кори и баницата се нарязва радиално (както се режи торта) като се внимава за дряновите клонки
7. Най-отгоре се разпределя равномерно останалата плънка, разредена с газирана вода
8. Пече се в предварително загрята умерена фурна, за около 40 минути, като 10 минути преди края на печенето се слага отгоре и предвиденото краве масло, така ще се получи хубава коричка;
9. Докато баницата се пече на листчето на което са нарисувани дряновите клонки, под всяка клонка се написват късметите. |
Забележки |
Баницата с късмети обикновено се пече преди 12 часа на 31 декември, за да е топла. Новогодишната баница с късмети се режи на парчета, колкото души има около масата плюс едно. Всеки си взима парчето, което е пред него и късметът вътре предопределя цялата предстояща година, той се разпознава и прочита върху листчето с нарисуваните и надписани дрянови клонки.
|
|
Добавена на: 30-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
