|
|
|
 |
|
ПРАЗНИЧНИ ПЪРЖОЛИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 1/2 килограм свински пържоли
2 глави стар кромид лук
4-5 кисели краставички
15-20 пресни гъби печурки
4-5 печени чушки
1/2 чаена чаша бяло вино
150-200 грама кашкавал
2 супени лъжици краве масло
сол и млян черен пипер и горчица на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пържолите се начукват и поръсват със сол и черен пипер;
2. С върха на ножа се взема от горчицата и се намазва върху тях;
3. Лукът се почиства, измива и нарязва на колелца, гъбите също, киселите краставички и печените чушки се нарязват на кубчета;
4. Всички зеленчуци се разпределят равномерно върху пържолите, напръсква се виното, разбърква се и се оставят на хладно да престоят няколко часа, за да могат да се смесят добре различните аромати;
5. Преди печене пържолите се редят в тава, върху всяка се слага малко от маслото и парченце кашкавал, поръсват се с вода и тавата се завива с алуминиево готварско фолио;
6. Пекат се около 40 минути в силна предварително загрята фурна. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 28-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
