|
|
|
 |
|
МАНАСТИРСКИ САРМИ С ПРЯСНО ЗЕЛЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 гр. кайма смес
1 к.ч. олио
прясна зелка около килограм
1 глава кромид лук
2 к.ч. ориз
3-4 червени домата
сол, червен и смлян черен пипер на вкус
ситно нарязан магданоз |
|
|
Начин на приготвяне |
1. За да се отделят по-лесно листата на зелката и станат по меки, тя се залива с подсолена и подкиселена вряла вода;
2. След отделянето на листата дебелите им жилки се отрязват или леко се очукват;
3. Дребно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване;
4. Прибавя се ориза и се запържва леко;
5. След това се добавя и каймата,черният и червеният пипер и доматите, обелени и нарязани на дребно;
6. Сместа се посолява, добавя се и магданоза;
7. Сместа се разбърква добре;
8. Поставя се по 1 с.л. от нея в зелевите листа и се увиват сарми;
9. Нареждат се плътно една до друга в тенджера;
10. Притискат се с чиния, заливат се с топла вода;
11. Варят се на тих огън докато останат на мазнина. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-08-2010
Автор: malina |
|
|
|
2028
