1. Водата се кипва;
2. В съда с кипящата вода се изсипва кафето и веднага се оттегля за 1-2 минути на тих огън, като се захлупва с капак;
3. След това се оставя да се охлади и се прецежда;
4. Налива се в предварително охладени чаши, в които са поставени по 2 кубчета лед и се поднася;
5.Отделно се поднася конякът за да се добави към кафето по желание.
Забележки
Вместо със смляно кафе и кипяща вода напитката може да се приготви с инстантно кафе и студена вода. И в двата случая кафето не се подслажда.
2028
