|
|
|
|
|
САЛАТА ОТ БРЮКСЕЛСКО ЗЕЛЕ И БЕКОН |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 гр. брюкселско зеле
4 яйца
300 гр. пушени гърди или бекон
2 глави стар кромид лук
3 с.л. олио
3 с.л. оцет
1 с.л. горчица
сол и млян черен пипер на вкус
2 с.л. настъргано сирене Пармезан (или някакво друго твърдо сирене, ако нямате Пармезан) |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Брюкселското зеле се почиства, измива и пуска за 10-15 минути във вряща подсолена вода;
2. Яйцата се сваряват така, че да ся не много твърди;
3. Пушените гърди или беконът се нарязват на тънки ленти;
4. Лукът се обелва и нарязва на малки кубчета;
5. След това се смесват и леко се задушават в 2 от лъжиците олио;
6. Оцетът, горчицата, солта, пипера и останалото олио се разбъркват;
7. Получената смес се прибавя при беконът;
8 Брюкселското зеле се напоява с така полученият сос;
9. Преди да се поднесе се гарнира с нарязаните на осминки варени яйца и поръсва със сиренето. |
Забележки |
Получената салата е предвидена за 4 порции. |
|
Добавена на: 10-07-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|