1. Месото се сварява в студена, подсолена вода;
2. Обезкостява и се нарязва на много ситно;
3. Брашното се запича до порозовяване и се разрежда с бульона;
4. Добавя се месото и се оставя да поври десетина минути;
5. Преди да се свали от котлона се добавят маслото и разбитото яйцето;
6. Подправя се с лимонов сок.