|
|
|
 |
|
САРМИ ОТ КИСЕЛО ЗЕЛЕ И ПИЛЕШКО МЕСО |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пеперуда бяло месо от пиле
1 чаена чаша ориз
1 /2 кафеена чашка олио
1 глава стар кромид лук
листа от кисело зеле колкото е необходимо ( 1 голяма зелка)
сол, кимион и млян черен пипер
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се сварява в малко подсолена вода и след това се нарязва на ситно;
2. Оризът се почиства, измива и запържва в силно загрятото олио, котлонът се изключва и към ориза се добавят почистеният измит и нарязан на ситно лук и ситно нарязаното месо;
3. Всичко се посолява съвсем леко, поръсва се с кимиона и пипера, се разбърква, с това плънката за сармите е готова (внимателно със солта, зелето обикновено е доста солено);
4. Листата на зелката се нарязват на парчета от които да се завият лесно сарми с предпочитана големина, от тях и плънката се увиват по възможност по-дребни сарми;
5. Дъното на тенджерата се покрива със ситно нарязано зеле от сърцевината на зелката и сармите се увиват и нареждат върху зелето;
7. Заливат се с 1 чаена чаша топла вода и 1 чаена чаша зелев сок, притискат се с порцеланова чиния и се варят на умерен огън около 15-20 минути. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-12-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
