|
|
|
 |
|
МУСАКА ТИКВИЧКИ И КАЙМА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм тиквички (или 3-4 средно големи тиквички)
500 грама кайма
2 супени лъжици олио
1 кафеена чашка ориз
2 -3 скилидки чесън
1 глава стар кромид лук
2-3 стръка пресен лук
2 домата
4 -5 стръка копър
4-5 стръка магданоз
сол и млян черен пипер на вкус
За заливката:
2 яйца
1 чаена чаша прясно мляко
4-5 супени лъжици брашно |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на кубчета, лукът и чесънът се почистват измиват и нарязват на ситно;
2. Чесънът и лукът се задушават с олио, добавя се и почистеният и измит ориз, разбъркват се и се добавят настъргани доматите;
3. Добавя се каймата и отново се разбърква, след това се слагат и нарязаните тиквички, наливат се 3 кафеени чашки вода и се вари до полуготовност на ориза;
4. Добавят се солта, пипера, ситно нарязани копърът и магданоза и след като се разбърка се изсипва сместа в тава ;
5. Ястието се пече в предварително загрята фурна около 20 минути след което се залива със заливката, приготвена от яйцата, брашното и млякото;
6. Пече се докато се зачерви и заливката. |
Забележки |
| Мусаката може да се поднесе гарнирана със сос приготвен от кисело мляко, счукан чесън и ситно нарязан копър, добре разбъркани. |
|
Добавена на: 23-05-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
