|
|
|
|
|
МУСАКА ОТ СПАНАК |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм спанак
4-5 стръка пресен лук
1 кафеена чашка олио
1 супена лъжица краве масло
1 чаена чаша домати от консерва
1 кафеена чашка ориз
4-5 супени лъжици настъргано сирене
1 непълна чаена чаша прясно мляко
2 яйца
2 супени лъжици брашно
червен и млян черен пипер, сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Спанакът се почиства и измива добре на обилно течаща вода, нарязва се и се задушава с част от олиото;
2. Сваля се от огъня и към него се прибавя половината от настърганото сирене и се поръсва с черния пипер;
3. В останалото олио се задушава почистеният, измит и нарязаният на ситно лук, посолява се прибавят се червеният пипер и оризът, налива се малко гореща вода и се оставя на тих огън;
4. Когато оризът набъбне в намазана с маслото тавичка се реди мусаката, първо намачкани доматите, върху тях оризовата смес, после задушеният спанак;
5. Мусаката се запича за около половин час и след това се залива с разбитите с брашното и прясното млеко яйца;
6. Последно се поръсва с останалото сирене и се запича отново докато се зачерви. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 27-02-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|