|
|
|
|
|
СЕЛСКА ЧОРБА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
800 грама говеждо месо
2-3 супени лъжици олио
1/4 средно голяма зелка
1 глава стар кромид лук
1 морков
1 сладка зелена пиперка
1 шепа зелен фасул
2-3 картофа
2-3 домата
1 глава целина
1 корен от магданоз
няколко стръка магданоз
млян черен пипер, оцет, сметана и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се измива, нарязва се на не много едри късове поставя се в отворена тенджера под налягане и се залива с 2 литра студена вода;
3. Когато започне да ври пяната се отстранява на няколко пъти, посолява се и чак тогава се добавят почистените измити и ситно нарязани зеленчуци и олиото;
4. Тенджерата се затваря и чак когато започне винтилът да съсъка огънят се намаля и така се оставя да ври в продължение на още 40 минути;
5. Готова чорбата се поднася подправена с малко оцет, поръсена със ситно нарязан магданоз и млян пипер, като по желание се добавя и малко сметана. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 17-02-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|