|
|
|
 |
|
ПИЛЕШКИ КРОКЕТИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пиле
2 супени лъжици краве масло
3 супени лъжици брашно
3 яйца
200 грама галета
сол и млян черен пипер на вкус
1/2 чаена чаша олио и масло за изпържване на крокетите
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пилето се почиства, измива, нарязва на едри парчета и след това се сварява в леко подсолена вода;
2. Свареното пиле се изважда от бульона и се почиства от кожите и костите;
3. Взема се половин килограм от обезкостеното пиле (останалото може да се използва за приготвяне на вкусна пилешка супа)
4. Приготвя се по-гъст сос от двете лъжици масло, брашното и бульон от този в който се е сварило пилето;
5. Сосът се посолява, поръсва се с черен пипер на вкус и към него се добавя и ситно нарязано пилешкото месо;
6. Сместа се разбърква, оставя се да изстине и от нея се оформят крокети с дължина 7-8 сантиметра и дебели около 4 сантиметра в диаметър;
7. Овалват се в галетата, потапят се в разбитите яйца, след което се изпържват в сгорещената смес от олио и масло;
8. Поднасят се с гарнитура от картофено пюре и зеленчукова салата на вкус. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 16-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
