|
|
|
|
|
ОРЕХОВ КЕКС С ШОКОЛАДОВА ГЛАЗУРА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 к.ч. разтопено краве масло
1 ч.ч. пудра захар
2 яйца
1 к.ч. прясно мляко
2 ч.л. бакпулвер
1 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. счукани орехови ядки
настърганата кора на половин лимон
2 ванилии
150 гр. млечен шоколад
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. С миксер се разбива размекнатото на стайна температура масло със захарта;
2. Прибавят се един по един двата жълтъка, като през цялото време се бие;
3. Следват млякото, счуканите ситно орехови ядки, ванилията, настърганата лимонова кора
4. Брашното се добавя пресято с бакпулвера;
5. Разбърква се хубаво сместа с дървена лъжица;
6. Белтъците се разбиват на твърд сняг и се прибавят в сместа внимателно лъжица по лъжица
7. Изсипва се тестото в намаслена и набрашнена форма за кекс и се пече в предварително загрята фурна първите 10 мин на силна степен, а после на умерена температура
8. Шоколада се разтопява на водна баня и с него се залива опечения кекс.
|
Забележки |
При добавянето на белтъците към брашняната смес се разбърква много бавно и внимателно, за да не спаднат. |
|
Добавена на: 30-06-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|