1. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно;
2. Оризът се почиства изплаква и отцежда;
3. Олиото се загрява на дъното на тенджера;
4. Слага се оризът и се пържи 2-3 минти;
5. После и лукът и се пържи още 2-3 минути, докато омекне;
6. Добавят се доматения сок и солта и се кипва;
7. Вари се докато оризът не попие доматеният сок;
8. Доматите се обелват и им се махат семената;
9. Почистените домати се нарезват на ситно и се смесват с наситнения риган и черния пипер;
10. Изспват се при готовия ориз и се разбърква.