|
|
|
 |
|
ГОЛЯМ ЛЕТЕН ОМЛЕТ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
6 яйца
2 червени пиперки
2 зелени пиперки
1 глава стар кромид лук
500 грама добре узрели домати
1 чаена лъжичка захар
2 скилидки чесън
няколко маслини
няколко клонки магданоз
1 кафеена чашка олио
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Доматите се почистват, измиват и настъргват на ренде, лъкът и скилидките чесън се почистват измиват и нарязват на ситно;
2. На дъното на тенджерка се сипва по-голяма част от олиото и когато се загрее последователно се слагат и запържват леко лукът и чесънът, след това и доматите;
3. Слага се и захарта и соса се оставя да ври на слаб огън, докато остане само на мазнина, посолява се поръсва се с черен пипер на вкус и се дръпва на страна;
4. През това време чушките се почистват и нарязват на тънки ленти, маслините се почистват от костилките, магданозът се нарязва на ситно;
5. Яйцата се разбиват и на дъното на голям тиган се сипва останалото олио и щом се загрее се поставят за кратко първо чушките, а после и разбитите яйца;
6. Омлета се пържи на слаб огън и от двете страни и когато е готов се поставя върху приготвения преди това доматен сос;
7. Отгоре се слагат почистените маслини и всичко се посипва със ситно нарязания магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 08-04-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
