|
|
|
 |
|
ФЪЧЪТ НА ЛЕЛЯ СУЗАНА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4 яйца
1 1/2 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша кисело мляко
1/2 чаена чаша прясно мляко
1/2 кафеена лъжичка сода бикарбонат
1/2 кафеена лъжичка лимонена киселина (лимонтузу)
3-4 супени лъжици краве масло и 1 супена лъжица масло за намазване на тавичката
олио колкото е необходимо да се допълни до 3/4 чаена чаша, добавено към маслото
1 пакетче ванилия
3 супени лъжици какао
2 чаени чаши брашно
За глазурата:
3 супени лъжици какао
3 супени лъжици прясно мляко
6 супени лъжици захар
3 супени лъжици краве масло
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Смесват се добре брашното, содата лимонената киселина и какаото;
2. В друг съд яйцата и захарта се разбиват до побеляване, след това се прибавят последователно мазнината и млякото;
3. Продължава разбиването до получаване на хомогенна смес и тогава на тънка струйка и без да се спира разбиването се подава и брашното;
4. Готовата смес се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка и се пече в умерена предварително загрята фурна, проверява се дали е изпечено с клечка за зъби, която забодена в печивото трябва да излиза суха;
5. Глазурата се приготвя, като предвидените за нея продукти се слагат в малка тенджерка и на много слаб котлон, като непрекъснато се бъркат се загряват докато захарта се разтопи напълно и се получи гладка еднородна маса;
6. Залива се с топла глазура вече изстиналият сладкиш и когато и глазурата изстине може да се нареже. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 05-04-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
