Като хранителен продукт освен за печене и варене тиквата се използва и за приготвянето на ястия, баници и сладкиши.
Както при повечето културни растения, така и при тиквата съществува в зависимост от сорта голямо разнообразие в цвета, формата и големината на плодовете.
Тиквите съдържат много плодова захар и други хранителни вещества.
Като лекарствено средство многото калий в тиквата, подобрява сърдечния ритъм и усилва отделянето на урина. Това я прави ценно средство срещу бъбречни и сърдечно-съдови заболявания.
Поради слабата киселинност и нежната целулоза тя е полезна при гастрит и колит, като има и леко слабително действие. Голямото количество пектин също помага срещу колит, а понеже пектинът изхвърля холестерола от организма - помага и срещу атеросклероза.
Високо е съдържанието на витамини С, групата В и бета каротин. Тиквите Кратунки надминават дори морковите по съдържание на бета-каротин.
2028
