Като подправка листата киселец се слагат в салатите, супите и билковите сосове. Ситно нарязани, имат приятен кисело-горчив вкус.
Ястия със спанак и картофена супа след прибавяне на киселец добива възкиселичък вкус.
Като лекарствено средство съдържа практически всички полезни за здравето ни вещества.
В състава на киселеца влизат витамин С и органични киселини, които спомагат организмът да изгради имунитет срещу различни инфекции и простудни заболявания.
Витамините от групата В, на които е богат киселецът, взимат активно участие във всички процеси при обмяната на веществата. Те са особено важни за образуването на червени кръвни телца и обновяване на клетките.
Растителната целулоза стимулира дейността на червата и помага на организма да се отърве от шлаката и токсините.
Калцият и фосфорът защитават зъбите ни от кариес, укрепват и възстановяват повредения емайл.
Киселецът активизира дейността на черния дроб, пречиства кръвта и успокоява болката.
Изгорени места по тялото (включително и при слънчеви изгаряния) налагайте с листа от киселец.
Растението не бива да се готви след началото на юли, защото след това в него се натрупва голямо количество киселина, вредна за здравето.
2028
