Някога сушито се смяташе за рядък японски деликатес, сега то има статута на съвсем обикновена храна. Състои се от сурова риба, ориз и зеленчуци завити на малко рулце. Сушито има различни варианти. То може да включва сьомга, змиорка, камбала, костур и скумрия.
Консумацията му не е дял от квантовата физика. Просто трябва да вземете рулцето с пръчици или с ръце, да го потопите в соев сос и да прибавите малка доза уасаби (японски хрян). Можете да удължите "хранителния ритуал" с лека глъдка саке. За да прочистите небцето между две рулца, можете да сдъвчете стрък джинджифил. Сушито се поръчва в малки количества и предназначението му е насладата от вкуса, а не засищането на вълчия глад.
2028
