|
|
|
|
|
ПИПЕРКИ БЮРЕК (ВАРИАНТ 2) |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
10-12 едри и гладки пиперки
300 грама бяло саламурено сирене
2 домата
1 малка глава стар кромид лук
4 яйца
2-3 супени лъжици галета
сол и млян черен пипер на вкус
олио за пържене, колкото е необходимо |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пиперките се измиват, почистват се от семената, опичат се, след което се задушават за кратко и се обелват, като се внимава да не се разкъсат при почистването (може и готови от фризера);
2. Сиренето се размачква с вилица, доматите се измиват, срязват се и се почистват от семките, след което се нарязват на много ситно и поставят при него, лукът се настъргва при тях;
3. Поръсва се черен пипер на вкус, всичко се разбърква много добре и с това плънката е готова
4. Изпечените и почистени пиперки се пълнят с получената смес;
5. Яйцата се разбиват и пиперките се овалват първо в галетата, а след това се потапят в тях и се пържат в сгорещеното в тиган олио докато получат златист цвят. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 06-10-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|