|
|
|
|
|
КРЕМ КАРАМЕЛ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
6-8 яйца (по преценка в зависимост от големината им)
1 литър прясно мляко
1 чаена чаша захар
2 пакетчета ванилия
За карамела
4-5 супени лъжици захар
2-3 супени лъжици вода
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Млякото се сварява и се оставя в страни от котлона да се поохлади, в тънкостенен съд се приготвя карамелът и се разпределя в купичките в които ще се пече кремът;
2. Яйцата и захарта и захарта се разбиват с телена бъркалка, добавя се ванилията и започва бавно да се налива още топлото мляко;
3. Когато карамелът на дъното на купичките се втвърди така получената смес се разпределя в тях;
4. Кремът се пече на водна баня, което се прави така: първо купичките с разпределените в тях съставки се подреждат в подходяща според височината им тавичка, тя се поставя в фурната и чак тогава се налива вода, която трябва да стига един пръст под ръба на формичките;
5. Печенето продължава около 90 минути на слаба фурна.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 11-07-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|