300 гр. свински черен дроб
300 гр. свинско от гърдите
1/2 глава стар кромид, лук ситно нарязан
2 жълтъка от твърдо сварени яйца
1 с.л. масло
смлян черен пипер, настъргано индийско орехче и сол на вкус
1. Дроба и месото се нарязват на дребни парчета;
2. Сваряват се, оцеждат се и след като се охладят се смилат;
3. Смесват се всички съставки и се разбиват в хомогенна маса с пасатор.